مزایای پودر تخم مرغ
■ حجم كم، قابليت نگهداري بالا و سهولت جابجايي اين امكان را فراهم ميسازد كه بجاي نياز به خريد روزانه تخممرغ با تناوبهاي زماني طولانيتر، اقدام به خريد پودر تخممرغ نمود.
■ پودرهاي تخممرغ را ميتوان به سادگي و سريع با ساير مواد اوليه خشك مخلوط نمود، كه اين امر باعث سهولت و افزايش سرعت توليد ميشود.
■ سهولت استفاده از پودر تخممرغ باعث كاهش هزينههاي كارگري و تجهيزات مربوط به نگهداري، شستشو، شكستن، جداسازي و غيره ... ميگردد.
■ خواص كاربردي زرده و سفيده تخممرغ متفاوت بوده و توليدكنندگان در صورت استفاده از پودر تخممرغ امكان انتخاب هر كدام از اين دو ماده را به تنهايي داشته و با مشكل مصرف فرآوردههاي مكمل مواجه نخواهند بود.
■ پوسته تخممرغ حاوي تعداد زيادي باكتريهاي بيماريزاست كه حتي محتويات تخممرغ سالم نيز نسبت به آنها مصون نيست و استفاده از تخممرغ در صنايع غذايي با خطر انتقال آلودگي همراه ميباشد، پودرهاي تخممرغ در شرايط كاملاً بهداشتي و با بكارگيري تكنولوژيهاي مدرن روز تهيه گرديده و عاري از هر گونه آلودگي ميباشد و استفاده از آنها خط انتقال آلودگي را به حداقل ميرساند.
■ دفع ضايعات حاصل از تخممرغ (پوسته، تخممرغهاي شكسته، تخممرغهاي فاسد) و فروش كارتن و شانه بجاي مانده به بهايي ناچيز از ديگر مشكلات مصرفكنندگان تخممرغ تازه است كه با جايگزين شدن پودر مرتفع ميگردد.
■ كنترل بر روي كيفيت تخممرغ خريداري شده از لحاظ سلامت و درصد تركيبات، نحوه شستشو، شكستن و جداسازي تخممرغ از وظايف مهم و مشكل مسئولين كنترل كيفي در واحدهاي توليدي به منظور حفظ سلامت و يكنواختي محصول است كه جايگزين كردن پودر تخممرغ ميتواند باعث آسودگي خيال مصرفكنندگان گردد.
پودر تخممرغ داراي مزاياي بيشماري است كه مصرفكنندگان عزيز خود به آن واقف بوده و يا در حين استفاده از آن آگاه خواهند شد، به هر حال جايگزين شدن تخممرغ با پودر تخممرغ مرغ گامي است در راستاي ارتقاء كيفيت فرآوردههاي غذايي وابسته و انتظار است هم اكنون كه امكان توليد چنين فرآوردههاي در كشور توسط هم ميهنان شما فراهم گشته، دوستان خود را كه در واقع عضوي از خانواده صنايع غذايي كشور هستند تنها نگذاشته و با راهنمائيها و پيشنهادات خود آنها را در جهت توليد محصولي ياري فرماييد.
«ماندگاري و بهداشت
بهترين ارمغان ماست»
صفحه اصلي | گالري عكس | محصولات | تماس با ما | فرآيند توليد